Tiếng Việt
Tạo vào 07.23
Máy phát khí nitơ được sử dụng trong ngành thực phẩm
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng một túi khoai tây chiên mới dường như chỉ được lấp đầy một phần bằng không khí? Đó không phải là không khí. Đó là khí nitơ. Trong quá trình đóng gói, nitơ đẩy oxy ra khỏi túi, kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm. Nó cũng cung cấp một lớp đệm bảo vệ tính toàn vẹn và chất lượng của khoai tây chiên. Các ứng dụng khác của nitơ trong chế biến thực phẩm bao gồm làm phồng, thay thế không gian đầu, bao phủ các quy trình để ngăn chặn sự cháy không mong muốn, và kiểm soát sâu bệnh và xông hơi.
l Nitrogen trong bao bì thực phẩm
Khí nitơ là khí trơ, không màu và không mùi. Nó được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm và đồ uống như một chất bảo quản không hóa học vì nó có thể thay thế oxy - thủ phạm chính trong không khí gây hư hỏng. Oxy phản ứng với các hợp chất như chất béo và đường, tạo ra một quá trình tự nhiên (oxi hóa) gây ra mùi khó chịu và hư hỏng trong thực phẩm. Bạn có bao giờ nhận thấy một quả táo chuyển sang màu nâu sau khi bị cắn không? Đó là quá trình oxi hóa đang diễn ra. Thay thế oxy trong bầu không khí bao bì bằng nitơ giúp ngăn ngừa quá trình oxi hóa. Nitơ bảo quản độ tươi, bảo vệ chất dinh dưỡng và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật hiếu khí. Các thực phẩm đóng gói được hưởng lợi từ việc sử dụng nitơ bao gồm thịt béo, cá, hạt, cà phê, rau và các sản phẩm ăn liền.
l Nitrogen trong quy trình chế biến đồ uống
Trong ngành sản xuất rượu, nitơ cho phép thời gian lưu trữ lâu hơn trong khi bảo tồn độ axit, màu sắc, hương thơm và hương vị tự nhiên của rượu. Bởi vì nitơ hầu như không hòa tan trong nước, nó lý tưởng cho việc chuyển rượu. Để đảm bảo vệ sinh tối đa, các chai được rửa và làm khô bằng nitơ trước khi đổ đầy. Việc làm khô diễn ra nhanh hơn so với không khí bình thường vì một máy phát khí nitơ sản xuất khí rất khô. Sau khi đổ đầy và trước khi đặt nút chai, chai được xả khí bằng nitơ để tránh sự hiện diện của không khí dư thừa trong cổ chai. Các ứng dụng khác của nitơ trong ngành đồ uống bao gồm việc xả khí có kiểm soát của các chất lỏng, phân phối bia, đóng chai bia và đóng hộp, và xả khí cho các bể và thùng chứa.
Đối với các yêu cầu về sản phẩm hoặc bán hàng, vui lòng liên hệ:
Công ty TNHH Công nghệ Năng lượng A-Turbo Thượng Hải
Tel: +86 13816886438
Email: zhu@a-turbocn.com
Website: www.a-turbocn.com
Liên hệ
Để lại thông tin của bạn và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn.