Turkic
Oluşturuldu 07.23
Yiyecek sanayisinde kullanılan azot gazı jeneratörü
Hiç yeni bir patates cipsi torbasının kısmen hava ile dolu gibi göründüğünü fark ettiniz mi? Bu hava değil. Bu azot gazı. Ambalajlama sürecinde, azot torbalardaki oksijeni dışarı atar, ürünün raf ömrünü uzatır. Ayrıca cipslerin bütünlüğünü ve kalitesini koruyan bir yastık sağlar. Azotun gıda işleme alanındaki diğer uygulamaları arasında kabartma, boşluk değiştirme, istenmeyen yanmayı önlemek için işlem operasyonlarının örtülmesi ve haşere kontrolü ile fumigasyon bulunmaktadır.
l Gıda ambalajında azot
Azot gazı inert, renksiz ve kokusuzdur. Gıda ve içecek ambalajlamasında kimyasal olmayan bir koruyucu olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır çünkü oksijeni yerinden edebilir - bozulmaya neden olan havadaki ana suçlu. Oksijen, yağ ve şekerler gibi bileşenlerle reaksiyona girerek hoş olmayan kokular ve gıdalarda bozulma yaratan doğal bir süreç (oksidasyon) üretir. Bir elmanın ısırıldıktan sonra nasıl kahverengiye döndüğünü hiç fark ettiniz mi? Bu oksidasyonun gerçekleştiği anlamına gelir. Ambalaj atmosferindeki oksijeni azot ile değiştirmek, oksidasyonu önlemeye yardımcı olur. Azot, tazeliği korur, besin maddelerini korur ve aerobik mikropların büyümesini engeller. Azot kullanımından fayda sağlayan ambalajlı gıdalar arasında yağlı etler, balık, kuruyemiş, kahve, sebzeler ve hazır yemek ürünleri bulunmaktadır.
l İçecek işleme sırasında azot
Şarap yapım endüstrisinde, azot asiditeyi, rengi, aromaları ve şarabın doğal tadını korurken daha uzun bir depolama süresi sağlar. Azot su içinde pratik olarak çözünmez olduğundan, şarap transferi için idealdir. Maksimum hijyen için, şişeler doldurulmadan önce azot ile yıkanır ve kurutulur. Kurutma, normal havadan daha hızlı gerçekleşir çünkü bir azot gazı jeneratörü çok kuru gaz üretir. Doldurma işleminden sonra ve mantarı yerleştirmeden önce, şişe, şişenin boynunda kalan hava kalıntısını önlemek için azot ile boşaltılır. İçecek endüstrisindeki diğer azot uygulamaları arasında sıvıların kontrollü sparging'i, bira dağıtımı, bira şişeleme ve kutulama ile tankların ve kapların boşaltılması yer alır.
Ürün veya satış talepleri için lütfen iletişime geçin:
Şanghay A-Turbo Enerji Teknolojisi A.Ş.
Tel: +86 13816886438
Email: zhu@a-turbocn.com
Website: www.a-turbocn.com
İletişim
Bilgilerinizi bırakın, sizinle iletişime geçeceğiz.