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생성 날짜 10.13
진공 포장의 종류
올바른 식품 포장은 신선도, 청결 및 전반적인 영양 보존에 있어 모든 차이를 만들 수 있습니다. 기본적으로, 식품이 잘 포장될수록 당신에게 더 좋습니다. 식품을 진공 상태에서 밀봉하고 포장하는 기술과 과학은 고기, 유제품 및 채소 등의 포장에 좋은 선택인 이유입니다.
이 진공 포장의 기본 아이디어는 밀봉하기 전에 패키지에서 공기를 제거하는 것입니다. 이는 (수동 또는 자동으로) 플라스틱 필름 패키지에 항목을 배치하고 내부의 공기를 제거한 다음 패키지를 밀봉하는 과정을 포함합니다. 수축 포장, 스킨 포장 및 수정된 대기 포장(MAP)과 같은 몇 가지 다른 방법과 유형의 진공 포장 방법이 있습니다.
1. 수축 포장
수축 포장에서는 진공 포장된 제품이 물욕에서 가열되어 필름이 수축된 후 더 조밀하고 단단한 포장을 위해 건조됩니다. 스킨 랩에서는 특별한 필름이 제품을 두 번째 피부처럼 긴장 없이 감싸고 있습니다.
2. 수정된 기체 포장 (MAP)
수정된 기체 포장(MAP) 과정에 대해 말하자면, 이름 그대로입니다. 이 방법은 포장 내부의 기체를 변경하거나 수정하는 것을 포함합니다. 이는 CO2, 질소 또는 고농도의 산소 혼합물로 대체하여 호기성 미생물을 억제하는 방식으로 이루어집니다. 그 결과는 음식 주위에 보호 환경을 형성하여 맛, 안전성 및 외관을 보존합니다.
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상하이 A-Turbo 에너지 기술 유한회사
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