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생성 날짜 08.20
고급 필터링 방법으로 주스 품질 향상
주스의 가장 중요한 특성은 무엇인가요? 물론, 그것은 맛입니다! 소비자들은 맛있고 영양가 있는 신선하고 생기 있는 주스를 기대하며, 주스 생산자들은 이러한 높은 기준을 충족하기 위해 노력합니다. 맛은 고객이 경쟁업체의 제품 대신 귀하의 제품을 선택하는 주된 이유입니다; 그들은 귀하의 주스의 맛을 선호합니다. 그러나 맛과 향의 균형을 유지하는 것은 큰 도전입니다. 이는 원료에 존재하는 미생물 및 기타 오염물질로 인해 쉽게 손상될 수 있습니다. 고급 필터링 시스템은 주스의 자연적인 맛과 영양소를 빼앗지 않고 이러한 원치 않는 요소를 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 가장 순수한 형태의 주스만이 병입되도록 보장하고 원래의 맛을 높은 수준으로 유지할 수 있습니다.
최종 제품의 미생물은 고객에게 건강 위험을 초래할 뿐만 아니라 시간이 지남에 따라 주스 품질의 저하를 가속화하여 제품의 유통 기한을 최소화합니다. 멸균 필터링 기술을 사용함으로써 주스 제조업체는 제품의 미생물 부하를 상당히 줄일 수 있습니다. 주스 생산 중 가장 일반적으로 발견되는 오염물질은 박테리아, 곰팡이 포자 및 효모입니다. 살모넬라균은 일반적으로 감귤 주스에서 발생하는 병원체이며, E. coli O157:H7 및 Cryptosporidium parvum은 모두 사과 주스와 관련이 있는 것으로 간주됩니다(Danyluk et al., 2012). 부패 미생물은 과일 주스의 안정성에 대한 우려 사항이며, 가장 중요한 것은 곰팡이, 효모 및 산성 박테리아입니다.
작은 기공 크기를 가진 프로세스 필터를 사용함으로써 이러한 미생물은 효과적으로 제거될 수 있으며, 생산자는 최종 제품의 맛을 변화시킬 수 있는 추가 방부제 없이 더 오래 지속되는 제품을 보장할 수 있습니다. 멤브레인 필터는 주스의 필수 속성에 영향을 주지 않으면서 특정 오염 물질을 선택적으로 타겟팅하고 제거할 수 있는 수준으로 발전했습니다. 게다가, 요즘 필터링 기술은 에너지 효율성이 높아지고 있어 폐기물을 최소화함으로써 주스 생산의 전반적인 환경 영향을 줄이고 있습니다.
고객들이 점점 더 까다로워지고, 더 높은 품질과 더 오래 지속되는 제품을 찾고 있기 때문에, 고급 필터링 기술에 대한 투자가 중요해졌습니다.
우리는 다양한 프로세스 필터를 제공하며, 우리의 전문가들이 귀하의 필요에 맞는 올바른 제품을 선택하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 오늘 저희에게 연락하여 주스 생산 프로세스를 개선하고 고객의 요구를 충족하는 데 도움을 받으세요.
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