Bahasa Indonesia
Dibuat pada 07.23
Generator gas nitrogen yang digunakan dalam industri makanan
Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana kantong baru keripik kentang tampak sebagian terisi udara? Itu bukan udara. Itu adalah gas nitrogen. Selama proses pengemasan, nitrogen mendorong oksigen keluar dari kantong, memperpanjang umur simpan produk. Ini juga menyediakan bantalan yang melindungi integritas dan kualitas keripik. Aplikasi lain dari nitrogen dalam pengolahan makanan termasuk mengembang, penggantian ruang kepala, penutupan operasi proses untuk mencegah pembakaran yang tidak diinginkan, serta pengendalian hama dan fumigasi.
l Nitrogen dalam kemasan makanan
Gas nitrogen adalah inert, tidak berwarna dan tidak berbau. Ini banyak digunakan dalam kemasan makanan dan minuman sebagai pengawet non-kimia karena dapat menggantikan oksigen—penyebab utama dalam udara yang menyebabkan pembusukan. Oksigen bereaksi dengan senyawa seperti lemak dan gula, menghasilkan proses alami (oksidasi) yang menciptakan bau tidak sedap dan pembusukan pada makanan. Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana apel berubah menjadi cokelat setelah digigit? Itu adalah proses oksidasi yang terjadi. Mengganti oksigen dalam atmosfer kemasan dengan nitrogen membantu mencegah oksidasi. Nitrogen menjaga kesegaran, melindungi nutrisi, dan mencegah pertumbuhan mikroba aerobik. Makanan kemasan yang mendapatkan manfaat dari penggunaan nitrogen termasuk daging berlemak, ikan, kacang-kacangan, kopi, sayuran, dan produk siap saji.
l Nitrogen dalam pemrosesan minuman
Dalam industri pembuatan anggur, nitrogen memungkinkan waktu penyimpanan yang lebih lama sambil mempertahankan keasaman, warna, aroma, dan rasa alami anggur. Karena nitrogen praktis tidak larut dalam air, nitrogen sangat ideal untuk mentransfer anggur. Untuk kebersihan maksimum, botol dicuci dan dikeringkan dengan nitrogen sebelum diisi. Pengeringan berlangsung lebih cepat daripada dengan udara normal karena generator gas nitrogen menghasilkan gas yang sangat kering. Setelah pengisian dan sebelum menempatkan sumbat, botol dibersihkan dengan nitrogen untuk menghindari keberadaan udara residu di leher botol. Aplikasi nitrogen lainnya dalam industri minuman termasuk sparging cairan yang terkontrol, penyajian bir, pengemasan bir dan kaleng, serta pembersihan tangki dan wadah.
Untuk pertanyaan produk atau penjualan, silakan hubungi:
Shanghai A-Turbo Energy Technology Co., Ltd
Tel: +86 13816886438
Email: zhu@a-turbocn.com
Website: www.a-turbocn.com
Kontak
Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.