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创建于08.20
通过先进的过滤方法提升果汁质量
果汁最重要的特征是什么？当然是它的味道！消费者期待新鲜、充满活力的果汁，既美味又营养，而果汁生产商努力满足这些高标准。味道是顾客选择您的产品而不是竞争对手产品的主要原因；他们更喜欢您果汁的味道。然而，保持味道和香气的平衡是一个巨大的挑战，因为它很容易受到原材料中存在的微生物和其他污染物的影响。先进的过滤系统可以去除这些不必要的元素，而不会剥夺果汁的天然风味和营养成分。这样，您可以确保只有最纯净的果汁进入瓶装，并在高水平上保留原始味道。
最终产品中的微生物不仅对客户构成健康风险，而且还会随着时间的推移加速果汁质量的降解，从而缩短产品的保质期。通过使用无菌过滤技术，果汁制造商可以显著减少其产品中的微生物负荷。在果汁生产过程中，最常见的污染物是细菌、霉菌孢子和酵母。沙门氏菌通常是柑橘类果汁中出现的病原体，而大肠杆菌 O157:H7 和隐孢子虫则被认为与苹果汁有关（Danyluk et al., 2012）。腐败微生物是果汁稳定性的一大隐患，最重要的微生物是霉菌、酵母和酸性细菌。
通过使用小孔径的过程过滤器，这些微生物可以有效去除，生产商可以保证产品更持久，而无需额外的防腐剂，这些防腐剂可能会改变最终产品的风味。膜过滤器已经发展到可以选择性地针对和去除特定污染物，而不影响果汁的基本特性。此外，如今的过滤技术变得更加节能，通过最小化废物来减少果汁生产对环境的整体影响。
随着客户变得越来越挑剔，寻求更高质量和更持久的产品，对先进过滤技术的投资变得至关重要。
我们提供多种工艺过滤器，我们的专家可以帮助您选择适合您需求的正确产品。今天就联系我们，让我们帮助您改善果汁生产过程，满足客户需求。
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