সঠিক খাদ্য প্যাকেজিং তাজা, পরিষ্কার এবং সামগ্রিক পুষ্টি সংরক্ষণে সমস্ত পার্থক্য তৈরি করতে পারে। মূলত, খাদ্য যত ভালোভাবে প্যাকেজ করা হয়, এটি আপনার জন্য তত ভালো। খাদ্যকে ভ্যাকুয়াম অধীনে সিল এবং প্যাক করার প্রযুক্তি এবং বিজ্ঞান হল মাংস, দুগ্ধ এবং সবজি ইত্যাদির প্যাকেজিংয়ের জন্য এটি একটি ভালো পছন্দ হওয়ার কারণ।
ভ্যাকুয়াম প্যাকিংয়ের এই মৌলিক ধারণাটি সিল করার আগে প্যাকেজ থেকে বায়ু অপসারণ করা। এতে (হাত দ্বারা বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে) একটি প্লাস্টিক ফিল্ম প্যাকেজে আইটেমগুলি রাখা, ভিতরের বায়ু অপসারণ করা এবং প্যাকেজটি সিল করা অন্তর্ভুক্ত। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের কয়েকটি ভিন্ন উপায় এবং ধরনের পদ্ধতি রয়েছে যেমন সংকোচন মোড়ানো, ত্বক মোড়ানো এবং পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং (এমএপি)।
1.শ্রিঙ্ক র্যাপ
একটি সংকোচন মোড়কে, শূন্য প্যাক করা পণ্যগুলি শুকানোর আগে ফিল্মটি সংকুচিত করার জন্য একটি জল স্নানে গরম করা হয় যাতে এটি আরও টাইট, কম্প্যাক্ট মোড়ক হয়। স্কিন মোড়কে, একটি বিশেষ ফিল্ম পণ্যগুলিকে একটি দ্বিতীয় ত্বকের মতো টান ছাড়াই আবৃত করে।
2. সংশোধিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং (MAP)
মোডিফাইড অ্যাটমোস্ফিয়ার প্যাকেজিং (MAP) প্রক্রিয়ার জন্য, এটি নামেই বোঝা যায়। এই পদ্ধতিতে প্যাকেজের ভিতরের বায়ুমণ্ডল পরিবর্তন বা সংশোধন করা হয়। এটি CO2, নাইট্রোজেন বা এমনকি উচ্চ ঘনত্বে অক্সিজেনের মিশ্রণের সাথে প্রতিস্থাপন করে অ্যারোবিক মাইক্রোজোনিজমকে বাধা দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, খাবারের চারপাশে একটি সুরক্ষামূলক পরিবেশ তৈরি হয় যা এর স্বাদ, নিরাপত্তা এবং চেহারা সংরক্ষণ করে।
পণ্য বা বিক্রয় সম্পর্কিত অনুসন্ধানের জন্য দয়া করে যোগাযোগ করুন:
শাংহাই এ-টার্বো এনার্জি টেকনোলজি কো., লিমিটেড
টেল: +86 13816886438
ইমেইল: zhu@a-turbocn.com
ওয়েবসাইট: www.a-turbocn.com