Bengali
তৈরী হয় 07.23
খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত নাইট্রোজেন গ্যাস জেনারেটর
কখনও লক্ষ্য করেছেন কিভাবে একটি নতুন আলুর চিপসের প্যাকেট আংশিকভাবে বাতাসে পূর্ণ মনে হয়? এটি বাতাস নয়। এটি নাইট্রোজেন গ্যাস। প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার সময়, নাইট্রোজেন অক্সিজেনকে ব্যাগ থেকে বের করে দেয়, পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ায়। এটি চিপসের অখণ্ডতা এবং গুণমান রক্ষা করার জন্য একটি কুশনও প্রদান করে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে নাইট্রোজেনের অন্যান্য ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্লাফিং, হেড স্পেস প্রতিস্থাপন, অপ্রয়োজনীয় দহন প্রতিরোধের জন্য প্রক্রিয়া অপারেশনগুলির ব্ল্যাঙ্কেটিং, এবং পোকা নিয়ন্ত্রণ এবং ফিউমিগেশন।
l খাদ্য প্যাকেজিংয়ে নাইট্রোজেন
নাইট্রোজেন গ্যাস নিষ্ক্রিয়, বর্ণহীন এবং গন্ধহীন। এটি খাদ্য এবং পানীয় প্যাকেজিংয়ে একটি অ-কেমিক্যাল সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি অক্সিজেনকে স্থানান্তরিত করতে পারে—যা বাতাসে পচন ঘটানোর প্রধান কারণ। অক্সিজেন চর্বি এবং চিনি জাতীয় যৌগগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে, একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া (অক্সিডেশন) তৈরি করে যা খাদ্যে অস্বস্তিকর গন্ধ এবং পচন সৃষ্টি করে। কখনও কি লক্ষ্য করেছেন একটি আপেল কামড়ানোর পর কিভাবে বাদামী হয়ে যায়? সেটি হচ্ছে অক্সিডেশন। প্যাকেজিংয়ের পরিবেশে অক্সিজেনের পরিবর্তে নাইট্রোজেন ব্যবহার করা অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। নাইট্রোজেন তাজা রাখা, পুষ্টি রক্ষা করা এবং এয়ারোবিক মাইক্রোবগুলির বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে। নাইট্রোজেন ব্যবহারের সুবিধা পাওয়া প্যাকেজড খাদ্যগুলির মধ্যে রয়েছে চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ, বাদাম, কফি, সবজি এবং প্রস্তুত-খাওয়ার পণ্য।
l নাইট্রোজেন পানীয় প্রক্রিয়াকরণে
মদ তৈরির শিল্পে, নাইট্রোজেন দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে দেয়, যখন মদটির অ্যাসিডিটি, রঙ, সুগন্ধ এবং প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করে। যেহেতু নাইট্রোজেন প্রায় জল দ্রবণীয় নয়, এটি মদ স্থানান্তরের জন্য আদর্শ। সর্বাধিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য, বোতলগুলি ভর্তি করার আগে নাইট্রোজেন দিয়ে ধোয়া এবং শুকানো হয়। শুকানোর প্রক্রিয়া স্বাভাবিক বাতাসের তুলনায় দ্রুত হয় কারণ একটি নাইট্রোজেন গ্যাস জেনারেটর খুব শুকনো গ্যাস উৎপন্ন করে। ভর্তি করার পর এবং কর্ক স্থাপন করার আগে, বোতলটি নাইট্রোজেন দিয়ে পরিষ্কার করা হয় যাতে বোতলের গলায় অবশিষ্ট বাতাসের উপস্থিতি এড়ানো যায়। পানীয় শিল্পে নাইট্রোজেনের অন্যান্য ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে তরলগুলির নিয়ন্ত্রিত স্পার্জিং, বিয়ার বিতরণ, বিয়ার বোতলজাতকরণ এবং ক্যানিং, এবং ট্যাঙ্ক এবং জাহাজ পরিষ্কার করা।
পণ্য বা বিক্রয় সংক্রান্ত অনুসন্ধানের জন্য দয়া করে যোগাযোগ করুন：
শাংহাই এ-টার্বো এনার্জি টেকনোলজি কো., লিমিটেড
Tel: +86 13816886438
Email: zhu@a-turbocn.com
Website: www.a-turbocn.com
যোগাযোগ
আপনার তথ্য দিন এবং আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ করব।