اللغة العربية
تم إنشاؤها 07.23
مولد غاز النيتروجين المستخدم في صناعة المواد الغذائية
هل لاحظت يومًا كيف أن كيسًا جديدًا من رقائق البطاطس يبدو ممتلئًا جزئيًا بالهواء؟ إنه ليس هواء. إنه غاز النيتروجين. خلال عملية التعبئة، يدفع النيتروجين الأكسجين خارج الأكياس، مما يمدد عمر المنتج. كما أنه يوفر وسادة تحمي سلامة وجودة الرقائق. تشمل التطبيقات الأخرى للنيتروجين في معالجة الطعام التهوية، واستبدال المساحة الهوائية، وتغطية عمليات المعالجة لمنع الاحتراق غير المرغوب فيه، ومكافحة الآفات والتبخير.
النيتروجين في تعبئة الطعام
غاز النيتروجين خامد، عديم اللون والرائحة. يُستخدم على نطاق واسع في تعبئة المواد الغذائية والمشروبات كمادة حافظة غير كيميائية لأنه يمكنه استبدال الأكسجين - الجاني الرئيسي في الهواء الذي يسبب التلف. يتفاعل الأكسجين مع مركبات مثل الدهون والسكريات، مما ينتج عنه عملية طبيعية (أكسدة) تخلق روائح غير مرغوب فيها وتسبب التلف في الطعام. هل لاحظت كيف يتحول لون التفاح إلى البني بعد أن يتم عضه؟ تلك هي الأكسدة التي تحدث. يساعد استبدال الأكسجين في جو التعبئة بالنيتروجين على منع الأكسدة. يحافظ النيتروجين على النضارة، ويحمي العناصر الغذائية، ويمنع نمو الميكروبات الهوائية. تشمل الأطعمة المعبأة التي تستفيد من استخدام النيتروجين اللحوم الدهنية، والأسماك، والمكسرات، والقهوة، والخضروات، والمنتجات الجاهزة للأكل.
النيتروجين في معالجة المشروبات
في صناعة النبيذ، يسمح النيتروجين بمدة تخزين أطول مع الحفاظ على الحموضة واللون والروائح والنكهة الطبيعية للنبيذ. نظرًا لأن النيتروجين غير قابل للذوبان عمليًا في الماء، فإنه مثالي لنقل النبيذ. من أجل أقصى درجات النظافة، يتم غسل الزجاجات وتجفيفها بالنيتروجين قبل التعبئة. تجف عملية التجفيف أسرع من الهواء العادي لأن مولد غاز النيتروجين ينتج غازًا جافًا جدًا. بعد التعبئة وقبل وضع السدادة، يتم تطهير الزجاجة بالنيتروجين لتجنب وجود هواء متبقي في عنق الزجاجة. تشمل تطبيقات النيتروجين الأخرى في صناعة المشروبات التهوية المنضبطة للسوائل، وصب البيرة، وتعبئة البيرة، والتعليب، وتطهير الخزانات والأوعية.
للاستفسارات المتعلقة بالمنتجات أو المبيعات يرجى الاتصال:
شركة شنغهاي A-Turbo لتكنولوجيا الطاقة المحدودة
Tel: +86 13816886438
البريد الإلكتروني: zhu@a-turbocn.com
موقع الويب: www.a-turbocn.com
اتصل بنا
اترك معلوماتك وسنتواصل معك.